做饭的妇人有一个回头：“米饭，连吃了四天的馒头，他们烦了，我看就是惯的，白面的馒头还不爱吃，哼！就应该让他们吃高粱米蒸黄米，去年这个时候，还要加点麸子呢，也没见谁吃不下。”

    “就是，我那那口子，让我给他做馅饼，说是要猪肉白菜馅的，他咋不说吃鸡蛋、韭菜、虾仁馅的呢？就是米饭，没别的。”另一个妇人接过话。

    徐宝不去管她俩说的别的话，问：“煮好了吗？”

    “没呢，过一会儿的，现在想吃，有昨天剩的馒头。”妇人回答。

    “正好，给我舀出来小半碗米汤。”徐宝非常高兴，居然有好东西。

    转过头他对沈贺说：“用米汤当芡汁使，尤其是要做干锅肉菜的时候最合适，通常做肉菜挂芡只能是油炸，那叫挂糊，用肉菜里的费的增加粘稠，可是有时候干锅菜里的肥肉变成油了，不是挂在菜上，这个时候用米汤就没问题，米汤里不要有米，记住，别与其他人说。”

    “我们保证不说。”好几个妇人先答应了。

    沈贺猛点头，还很感动，虽然已经感动过很多次了。

    以前在客云楼干活，都是自己偷学，或者是尝了大师傅的菜之后，慢慢琢磨，哪有手把手教、直接告
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>