这也不失为一件好事，现在我们的生意不好，我个人觉得是我们的定位有问题，在这美食城当中，基本都是做中餐和晚餐的，而这个时候来这里用餐的也以年轻人居多，沪上的年轻人已经适应了快节奏，很少会有人愿意花费两个小时来等一道菜。”

    最后还是年纪较长的李厨师长以自己多年的经验对宫廷御膳的情况进行了一个简单的分析。

    “昨天我就在附近转了一圈，发现附近一共就两家茶餐厅，但是这两家都存在这菜品单一，味道平常的缺陷；附近这一块居住的据有消费能力的一些年长者很大一部分会选择步行很远去三条街外的商圈吃上午茶。”

    钟凌羽这时候也明白了李厨师长说这句话的意思。

    “李叔你的意思是说我们可以从这方面入手，用早茶来打出名声，站稳脚跟。这样我们推出了新的菜品之后也能够有足够的客源，甚至说免费的宣传员”

    李厨师长点了点头，说道：“我就是这个意思，住在这附近的年长者家庭条件都是不错的，儿女基本上都属于高收入人群；他们现在有的就是时间和金钱，做好他们的生意，再由他们来给我们一宣传，带动他们的儿女，自然会有不少的客户。”

    钟凌羽若有所思的点了点头，
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