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第19章 铃仙与草莓刨冰

会说了啊……」

    用手盖脸,铃仙也很能体谅。

    在闷热的天气内,那是何等厉害的存在。

    ──草莓刨冰。

    草莓,果实略成心形,因为质地柔软,是很难以保存的水果。

    草莓含有天冬氨酸,有助于消脂排毒瘦身,也被称为苗条果。

    玻璃碗内。

    以方形的冰块,放入刨冰上,旋转着冰砖利用钢刀进行磨切。

    唰唰唰,跟挂在窗边的风铃一样,光声音听起来就倍感清凉。

    依照磨切冰砖,刨冰下来的细致度,分成普通的刨冰跟更加细致的雪花冰。

    这次吃的是传统的刨冰,那是咬在嘴内的冰,可以充分享受到喀喀喀口感。

    细碎的冰在玻璃碗堆砌出小小的山丘。

    这时,不管加入什么甜酱都别有风味。

    在小小的冰丘上头,先浇上了一大匙炼乳。

    炼乳是由牛奶、麦芽糖、白沙糖,以中小火滚煮15分钟,放凉后冷藏的甜酱。

    在吐司上涂上炼乳,有别于蛋黄酱略微带咸的风味,那是一种蜜入心扉的甜。

    这样的炼乳,白中带有些黄色的炼乳浇在冰丘上。


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