接下来……是放上一颗颗微微清清的甜香，娇艳鲜红欲摘的草莓吗？

    不是。

    接下来是浇上一大匙带有果肉的草莓酱。

    除了人间之里的市集上购买以外，这间甜品店的草莓果酱是自制的。

    首先要高温杀菌了玻璃罐，再将草莓洗净后，藉由纸吸干外围水分。

    切掉蒂头，不要切草莓，直接与白砂糖进行搅拌，用糖腌渍24小时。

    第一次。

    加入柠檬汁，开始搅拌煮沸维持5分钟，将草莓捞出，留下草莓糖浆。

    第二次。

    捞除草莓糖浆的泡沫，再煮5分钟，一样是一直搅拌着。

    第三次，最后一次（也可以再重复1至2次循环）。

    将原本捞出来的草莓倒入糖浆再煮5分钟，红艳的糖浆有着红艳的果肉。

    立刻将草莓果酱装入玻璃罐，并且倒扣，产生自动真空，放置24小时。

    草莓果酱，糖煮入之后像是镀上了一层红宝石的晶莹。

    红宝石的晶莹覆盖在冰丘上。

    红混合了白与黄的炼乳，就像是粉色的草皮在冰丘上。

    再将剖半的冰镇草莓，有如皇冠
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