温火炖肉的‘慢功’。”

    马腾说：“这个怎么说，请谢先生详说一番。”

    谢横说：“说是‘慢功’，主要是因为从葡萄种植到葡萄酒酿造，再到葡萄酒品牌打造，都需要一个较长的周期。

    葡萄酒产业投资大、周期长、见效慢。

    因此，作为一种‘慢产业’，需要有耐心，而且要下大工夫方能做好这个‘慢功’。

    而现在主要存在两个问题：

    一是老百姓不认同。

    对于百姓来说，放牧种粮才是正经，种植葡萄只能是一种闲情逸趣。

    他们会算账，比方说一亩地，种小麦一年可收三百多斤，三年可收一千斤；

    如果说种植葡萄，三年后方可收获。

    那就是说这三年里搭上功夫，等于是颗粒无收。

    这是一笔帐。

    再有种上葡萄后，即使是收获了，酿造的酒能不能成还在两可之间；

    即使是能成，当年还不能卖，需要陈放几年。

    这样一来，有几年下去了？

    而如果是种粮食的话，年年有收成，年年有收入，这都是现成的钱。

    这笔帐，任何一个农民都会算。

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