随手把那块有些破旧的包皮放进纳戒，这包皮毕竟是胡家先辈留下来的东西，虽说已经破旧，自己要是扔了显得对先辈不敬。

    杨承志轻抚了一下书皮上的油渍，心里暗道：从这书面上的油渍就可以看出胡家子弟对于传承下来的菜谱也是钻研，只不过传到了现在胡家只剩下胡杏‘’一人，这菜谱就传承不下去。

    杨承志就在想，要是遇不到自己的话，胡杏‘’会不会在范小宝结婚生子之后重点培养范小宝的孩子，让他传承这个菜谱。

    杨承志摇摇头，现在的年轻人很少能吃的下做菜的孤独，很多人只学到一些简单的菜肴之后就会自己开‘门’，他们这样往往学不到更深层次的厨艺。

    杨承志深吸一口气，慢慢翻开菜谱的第一页，第一页上记载的菜肴正是今天中午胡杏‘’做出的那道土‘鸡’炖山菇。

    菜谱上这道菜的名字和杨家菜谱一样，名字都是叫圆菇‘鸡’，这也是杨家的先祖为了区别与其他菜系中的同类菜才去山菇的圆称之为圆菇‘鸡’。

    在这道菜名的下面，有着胡姓弟子的注解，从注解之中杨承志能感受到胡姓子弟对师‘门’的眷恋，对自己受人‘蒙’蔽顶撞师傅的懊悔，到最后把自己改良这道菜的心得说了一
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