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    崔瑾呵呵一笑：“这几年虽说比较太平，收成也增加，但是，能吃饱喝足的仍是少数，许多人一辈子都不识肉味。牛羊鸡鹌鹑甚至蛙都可以食，为何这豕就食不得？有异味是因为不会烹饪，只要味道好，自然就有大量的人食用了。再则，正因为价格相对便宜，普通家庭，不说每日食用，十天半月尝尝肉味也总比一辈子没吃过肉好。总之，你先去做，待养成了，自然会有好处。”同时，告诉他，除了强壮做种的豕，其余都要阉掉，嗯，具体操作方法得请教有关人士。

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    “对了，不知如今庄子里共养了多少牛？好久没有老牛、病牛、摔死的牛了！”想到后世极为罕见的牛肉，现在连自家这种富贵人家也吃不到，心里就一阵郁闷。

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    莫三郎正色道：“可巧，昨日庄子里刚摔死一头牛，哎，好可惜，虽说年纪稍微大了一点，但仍可以耕种，已经向衙门报备。”

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    崔瑾一听，点点头，道：“老规矩，分别自家、崇仁坊崔府和李府、平康坊李府、务本坊房府、吴王府各一份，东宫那里两份。其余人家就算了，再分自
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