们是绝对不会来的，只会换一个地方吃。”

    “我知道，所以我打算瞄准高端客户，瞄准那些为了品尝美食而愿意多花钱的客户，流失掉部分中低端客户没关系，只要把高端市场做出来了，谷家饭店的净利润，会比现在多十倍、百倍”

    周鸣开始做谷大伟的思想工作，希望他能支持和认可他的“高端市场计划”，而且他还指出了他的优势，就两个字：好吃，好吃就应该值钱，好吃就应该昂贵，那些有钱人家里的高级智能厨房机器人，制作出的菜肴种类再多，味道再美味，相同的味道吃十年、二十年，早就味同嚼蜡，进食只是为了补充身体能量消耗罢了，对于真正的美食，有特色的美食，那些有钱人，其实是没有享受过的，大脑记忆是空白的。

    周鸣有信心，只要那些真正的土豪和有钱人，愿意走出家门，来谷家饭店尝尝他的手艺，只要一到两次，他就能把对方，发展成谷家饭店的死忠顾客。

    目前，这样的死忠顾客，谷家饭店已经有一百多位，拖家带口，几乎每天都来谷家饭店吃饭，一些代表“更好吃”的贵菜也经常点，并不十分心疼点那需要花费近百个信用一道、够一个普通人吃几天饭的“大菜”。

    譬如现今饭店卖的最贵的需要88信
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