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169 我家的伙食

    我和老公都已年过花甲,身体状况良好。

    现在,家里就我们两个人。生活衣食无忧,日子悠闲自在。老公看电视,我玩电脑,互不干扰,和平共处。

    到了老年,很注意伙食问题,这是个对人的身体有着极大作用的课题。

    我们呢,以一周为轮回单位,对伙食进行了合情合理的安排。

    每日两餐。

    早餐。

    周一和周四吃面条,打卤面(挂面)。

    老公他把大尖椒切成小块儿,下锅炒了,然后放上食盐和水,开锅后把一个鸡蛋打里面,用勺子搅搅,鸡蛋块儿很小很小,最后用淀粉勾芡,洒上味精,清香可口,这就是面条卤,把卤拌在面条里,那个爽!

    周二和周四是吃大馇饭。

    头天晚上,就把大馇子和饭豆用水泡上,这样做,熟的快。

    第二天早晨做的时候,放点儿地瓜块儿,洒里点儿面碱。用高压锅煮三十分钟(电锅出数字前十分钟,出数字是二十分钟)。然后,拔下插销,焐半个小时,就好了。要吃粥,就多放点儿水;要是吃干饭,就少放点儿水。

    这大馇饭,是东北人的最喜欢的饭食。据传说,当年的国家主席**来东北时就
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