”

    袁二虚心地问道：“何谓七分熟？”

    “牛肉血红刚褪的时候，此时肉质还较为细嫩，又较为新鲜。”

    陈耀祖见袁云奎也尖着耳朵在听，便笑道：“老袁同志，其实牛肉最鲜的吃法是五分熟，你要不要试试？”

    “试试！”袁云奎连忙说道。

    于是陈耀祖又亲自上阵，又拿了两块牛肉搁在铁板上煎烤起来。

    没过过久，他便将铁板从炭火上移开，又用小刀切割起来。

    “有血，未熟！”袁咏怡惊叫了起来。

    陈耀祖笑道：“所谓五分熟即半熟，肉中尚带血丝，但此时吃起来不但肉质最为细嫩，酱汁加上牛肉本身的原汁，会让味道更加的鲜甜。”

    说完之后，陈耀祖从旁边的蔬菜盘里拿起了一片生菜，包裹着一块中间还粉红的牛肉条，一起塞入了嘴巴，然后大嚼了起来。

    袁咏怡有所畏惧，不敢动手。

    而袁云奎却不管那么多，有样学样地拿起了一片生菜，也包了一片牛肉条丢进了嘴里。

    他刚嚼上了两口，整个人便呆滞了。

    那种鲜甜爽口的感觉真的太难形容了。袁云奎只觉得以前吃过的肉都不叫肉了。

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