菜。

    不过在地球上，到了三月三时用来煮鸡蛋的，是已经过了成熟期的老荠菜杆，不可以直接食用，可以当野菜食用的，必须是一、二月份那种嫩嫩的荠菜芽才行。

    异界的这一种小野菜，在这个时候正是生长的旺季，民间很多百姓都喜欢用它下饭，吃起来味道很清爽。

    炒羊肉加入荠菜，现在关飞用荠菜拌羊肉，也使得这道菜肴更加入味。

    香芹炒肉，也就是水ｔ斤菜炒黄牛肉肉丝。

    香叶拌着肉丝炒至微熟时，加入酱油炒干，然后加入辣椒末、细细的水芹菜茎丝及姜蒜等佐味香料。

    牛肉中以黄牛为最，黄牛肉吃起来比水牛肉更香，更加的细嫩爽口水芹类似于地球上的野序菜，吃起来比农地里种的序菜更香。

    它不是生长在土里，而是生长在水里，像河沟、溪滩、山地水坑，都能找到它们的踪迹。

    这是一道绝好的家常菜，黄牛肉丝考验刀工，而之后的炒法及火候的掌握也讲究，可说这道菜比较复杂，有七、八道手续，需要的佐料也比较多。

    要弄得好吃并不容易，需要费很大的工夫。

    “滋……滋……”

    锅里的油细细响着，随着肉丝渐
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