第234章 香辣大闸蟹
蟹,那还好如果碰到螃蟹类的魂兽,跟一堵墙壁那么大,捞螃蟹的人,就成魂兽的零食了。
因此,紫星城土生土长的人们,几乎从未吃到过顶级的大闸蟹。
现在是夏季,但林风的系统里兑换出的大闸蟹,正是新鲜的昆湖大闸蟹,是用于直接进贡给皇室的极品大闸蟹。
甚至,这些大闸蟹专门吃n贵的虾米和螺蛳,品质比进贡皇室的极品大闸蟹不遑多让。
林风总共兑换了8只,扔在案板上。青灰色的大闸蟹耀武扬威地挥着它们的钳子。
香辣大闸蟹最正宗、最传统的处理方法,是“活剥蟹壳”。在大闸蟹还活着的时候,就将蟹壳直接剥掉。
这种手段,可以将大闸蟹全部的鲜味保留到极致。
很多人吃螃蟹却不这样做,可能直接将螃蟹蒸死再剥壳或者把螃蟹泡在酒里,成醉蟹再去壳抑或是用刀把螃蟹大切八块再去壳。
这样做是为了保护自己的手指头。就连很多大酒店的名厨,也只能采取以上这三种方法。
林风自然不用担心,会被螃蟹把手指头夹掉。他直接上手剥就行。
哪怕大闸蟹的钳子夹断了,林风都不会感觉到疼。中阶护体罡气可不是吃素的。
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