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第332章:红酒配花生

酒庄。

    几乎所有的波尔多等级酒庄均来自梅多克,唯一例外就是红颜容,来自格拉夫产区。

    其他的产区也没有包括在内,而且所有评出的酒庄全部集中在波尔多左岸地区,右岸的cheval blanc(白马)这样在18世纪就已经十分出名的酒庄也没有包括在内,这不得不说明是这次分级制度具有很大的局限性。

    在这个分级制度内,同一级的酒庄也是有先后之分的,比如mouton-rothschild(木桐)就是二级酒庄里的第一把交椅。但是这种做法招来了很多批评。

    1855年的9月,syndicat of courtiers给波尔多葡萄酒商会去了一封信,说明在同一等级内没有先后之分,商会于是对名单进行了修改,统一级酒庄内按照字母顺序排列,才将此事平息。

    自从1855年后,酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化。现在名列分级制度的等级园内的有61个酒庄。当然即便是酒庄更名易主,如果其历史上是等级园,他还将保持等级园的位置。

    唯一的一次变动就是1973年,在philippe rothschild男爵不断努力下,木桐由二级
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