第78章 好菊花,好刀工
认领回家。
开始的十二个星期,幼鹅被挤进小笼子,铁栅栏外只露出一排排脖子,固定在专门训练颈部肌肉的架子上。农场主每天增加喂食量,努力把小鹅的胃撑成一只面袋子。
等小鹅的颈部肌肉和肠胃都练得跟钢铁一样坚强,真正的酷刑才开始。
每天早、中、晚三次,农场主会把一个二十到三十厘米的铁管,直捅进鹅的喉咙深处。
玉米和其他饲料的混合物,就从这个管道填塞到成年鹅的胃里,来不及消化,又是下一顿。
十八天以后,一副比正常鹅肝肿大六到十倍的脂肪肝就大功告成了。
只有这样病态肥胖的鹅肝,被小心翼翼、毫无破损地取出来烹调,才能制造出真正意义上的法国顶级鹅肝美味。
受时间所限,岳欢是没法去弄这样的脂肪肝了,不过这个世界有一种叫做“大黄鸭”的魔兽,长的很像鹅却没有羽毛,肥硕无比,想必其肝脏里脂肪也不会少!
岳欢提前交代了三妖去搞了几十只“大黄鸭”回来,果然,用这种“大黄鸭”的肝脏做出来的法式鹅肝,滋味更加鲜美,再淋上几种果汁取代红酒,味道堪称完美!
夏雷轩吃的赞不绝口,一副鹅肝下肚之后,岳
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