人想怎么提高酒精浓度和做酒精灯。

    坛里的白酒大约有五六十度，这是因为甑和甑里的酒糟本来就有冷凝的作用，不用冷凝器也可得到高度白酒，但要想再进一步提高酒精浓度就有些难了。前世用的什么复杂的塔式蒸馏想也不用想，只能用土办法。

    高度的白酒是酒精和水的共溶体，很难说是酒精溶于水还是水溶于酒精，与低度酒有根本性的区别，这也是传统的中国白酒都是五六十度高度酒的根本原因。白酒一旦降低酒精度，就会有杂质析出，变得混浊，特有的香味也会迅速消失，不堪饮用。至于前世清澈透明的低度白酒，那是用特殊工艺才得到的产品，在这个世界想都不用想。

    用土办法提高酒精度，有两种方式。一是低温蒸馏，酒精溶液的恒沸点是八十度左右，在这个温度蒸馏可以得到九十五度的酒精，更高就没办法了。再一个是加入吸水的物质，比如石灰和无水胆矾，有实用价值的是加石灰。

    徐平记得七八十度的酒精才有最好的燃烧效果，也就不想再麻烦去蒸馏，便出去找了一包石灰回来。

    把酒倒进大碗里，徐平放了一大把石灰进去。

    秀秀觉得好奇，过来蹲在一边看，问徐平：“官人，你做什么？”


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