自徐平开始蒸酒，大家都当他是个酒行家，提出这个制酒的办法来，众人虽是半信半疑，但也没有真正反对的。

    还好徐平前世参观过乡下的小酒作坊，大致的程序还记得，不会大错。

    等到休息完，天已经黑下来，便点起几枝火把，把周围照得通亮。

    秀秀一个人在屋里无聊，也跑了过来，点起那盏酒精灯放在旁边，抱着膝盖看着大家忙碌。

    此时最早蒸出的料终于凉了下来，徐平便指挥着把提前破碎了的大曲拌进料里。这个时代也不用讲什么出酒率，徐平便把曲料往少了加。酒曲加得多了，如今又天热，就容易酸败影响酒的质量，加得少了则不过是少出酒而已。

    拌好了酒曲的料放入埋在地里的大缸，上面用石板盖住，前面蒸料时留下的谷糠刚好撒在上面封口。

    忙完一缸，徐平喘了口气，让庄客忙其他的，自己坐在秀秀身边休息。

    秀秀小声说：“官人，你们直到现在也没吃饭，不饿吗？”

    徐平摇头：“一直忙，就不觉得饿了。我跟他们说好了，等今夜忙完了，酒肉都吃个痛快，厨房早已杀好了十几只大鸡。”

    自高粱苜蓿种起来，徐平便让庄里养了几千只鸡，平时
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>