。

    高大全站到凳子上，依然负责装料，孙七郎站在一边，给他打下手。

    拌料用的谷糠早已蒸好晾干，放在一边。孙七郎用簸箕盛给高大全，高大全接过，紧紧盯着甑里。

    庄客已经在锅下烧起火来。这里用的都是好煤，用不了多大一会，火就变得极旺盛，发出哔哔啵啵的声音。

    李璋站在徐平身边，好奇地看着这一切。上一次他虽然喝过了糟白酒，但却没见过是怎么蒸出来的，这次有了机会，当然要一饱眼福。

    烧了好一会，锅里的水终于烧开了，淡淡的水汽在甑里弥漫。

    高大全不敢怠慢，把端着的谷糠均匀地洒在甑底。

    仅仅一个呼吸之间，甑里的水汽便就大盛。

    高大全道：“七哥，你可要在意，料给我不要太急，也不要太缓！”

    孙七郎应一声，便把第一簸箕料递了上去。

    两个庄客在缸边又给孙七郎打下手，接过空簸箕向里面装料。

    高大全在甑里撒好一层料，便就吩咐停下，再洒一层谷糠。这是怕料的粘度太大，在甑里粘结，蒸不出酒来。

    这一个大甑，直径差不多五尺，高也有差不多五尺。如果一切顺利，这一
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