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第23章 花胶鱼肚

较好。品质差的是春季加工的鱼肚。”

    “区别这么大?门道还挺多……不过你怎么对鱼肚这么了解?”严墨竹好奇的问了杨红鲤一句。

    杨红鲤尴尬的嘿嘿笑了几声,自己并没有把当初因为鱼肚而引起的一些供货纠纷在对严墨竹重复。

    不过杨红鲤却接着给严墨竹普及着鱼肚的知识:“鱼肚以色泽透明,无黑色血印的为好,涨发性强。一般常用的是黄色鱼肚,体厚片大。色泽淡黄明亮,涨性极好。李更新拿的鱼肚就是这种鱼肚……知识我不明白李更新为什么要拿干货呢?厨房里应该有涨发好的成品才对吧?”

    “咦……李更新他现在这是要干嘛?”严墨竹眯了眯眼睛,突然注意力被显示器中李更新的动作所吸引了。

    原来,此时的李更新抓了几把鱼肚之后,分别放在了两个不锈钢的小盆当中。

    杨红鲤看着李更新的动作,见他分别把鱼肚放在两个不锈钢的小盆当中,而且分别倒入了些许从灶台炉灶边取来的温热水,眉头皱了皱……

    就这么静静的看着显示器的杨红鲤,见李更新此时先是用温水把鱼肚洗净沥干。然后瞅了瞅旁边的盆子并没做身事情。端起手里刚才清洗过的鱼肚走到了灶台边上再次点燃了灶火
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