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二四:水煮活鱼

用帕子给沈碧沁擦了擦额上的汗水,沈致远才走到酸梅汤旁边看火。

    乖巧的让沈致远帮自己擦了汗了之后,沈碧沁便接着将鱼片均匀的放入锅中,加上少许的盐和香菇粉提香,又撒上白芝麻之后,便将水煮鱼出锅倒入洗净的瓷盆之中。

    到了这里,就剩下最后一步提香了。

    将锅烧热后,倒入油和辣椒油,烧到八成热,放下红辣椒沫和‘’椒爆香,等到它们稍微变‘色’,便直接将之倒在鱼片上。

    热油一倒入鱼片之上,就听到“滋滋”的声音响起,白‘色’的水汽带着浓郁的香气蒸腾而起,看得人食指大动,忍不住口齿生津。

    “好了。”

    又在上面洒上切好的葱‘’之后,沈碧沁才大大舒了口气,大热天的做菜,身上早已大汗淋漓。

    “沈姑娘,这是做好了?”

    看到沈碧沁打开厨房的‘门’,季掌柜狠狠的吸了口空气中的香气之后才一脸讨好笑意的说道,“三爷和季三小姐已经到了,正等着呢。”

    “恩,好了,我给大家也留了一份,大家可以去尝尝。”沈碧沁微笑着点了点头,这才端着水煮活鱼和冰镇酸梅汤向房间走去。

    沈家主宅

    
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