自是听了个目瞪口呆。就见高辅臣披了庖衣，匆匆向厨下去了。秦忘舒与游则生自有伙计领着，于楼上临窗边的桌边坐了。

    片刻之后，就见厨下滋啦一声，就有鱼香传来，想来青鱼已然入锅了。足足等了半个时辰，高辅臣方才翩然入席，身边跟着一位伙计，手中托着木盘，木盘之中，自然就是那碗鱼羹了。

    等那伙计放下鱼羹，揭开盖碗来，便有一股浓香传来，又见那鱼羹色白如雪，衬着那数粒青葱，真个儿是奇香扑鼻，养目滋心。

    秦忘舒与游则生早就等不急了，忙取汤来饮，那鱼汤入口，却无半点腥气，唯觉得香浓滑软，鲜美之极。二人饶是清修之士，也是忍不住再取一匙来饮，口中连声喝采。

    游则生叫道：“这鱼羹怎地这般好喝，直让人口滑，恨不得将这汤碗也吃下肚里去。“

    高辅臣笑道：“我教你一法，虽是麻烦些，却也是值得的。那鱼羹若想浓白如雪，先得用盐将鱼身抹了，再入油锅去煎，鱼身不散。再论那油脂，若用牛油猪油，可就是腻了，自然要用那花生黄豆榨出油来，方可用得。等煎得鱼身两面金黄，入酒加水，大煮慢炖，方才得了一碗好汤。“

    游则生奇道：“那花生黄豆也能榨出油来？高兄着实
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