第十八章 老板兼职传菜员
去内库看看有什么值钱的随便拿点,然后等李夏晨直播的时候给他刷点礼物,难得能报答他一下,自己肯定把事儿办的漂漂亮亮的。
地球世界里的傍晚,夏晨此时正干啥呢?
他正在自己家火锅店的后厨满头大汗的端盘子!对,没错,就是在端盘子!也就是饭店俗称的传菜员!
路边商服类型的火锅店主要就是指中午和晚间两个饭口时间,和商饮,也就是商场类型的餐饮时间不同,晚上饭口是最重要的收益时间,基本客人来的时间都集中在一个小时内,桌来的多了,点的菜也就多,一桌菜单压一桌,人员又不太够,导致的就是菜品上不去,客人急,客人急就会投诉,弄得影响特别不好。
说到这里,就不得不提一下李夏晨他家这个600多平的火锅店了,这么大个店铺,竟然只有区区两个传菜员,如果是中餐可能会够用,但是如果是火锅的话,那肯定不够用啊,没办法,李夏晨只好咬牙亲自上阵。
这也是餐饮老板苦恼的地方,人雇多了吧,这生意时好时坏,今天人多可能忙不开,明天吃饭人少可能就够了,雇人多了吧,到月底结账一看少赚好几千块钱,因为啥?因为正好给多雇的人开工资了,雇少了吧,菜都压在厨房上不去桌,满屋的
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