天色还早，不时有人起床。

    香玉还记得昨天说过的话，今早要为大家做豆花和油条的。便叫起了还想睡懒觉的李玉凝和睡眼惺忪的洛蔓儿，三人一道去了东屋。

    昨晚泡的豆子刚刚好，让李玉凝的丫鬟小红和这边的小花先用小石磨磨着豆浆，其他人便开始准备炸油条。

    其实炸油条也不难，就是发酵和蓬松的问题。在这个时代是没有小苏打的，也没有现代的酵母，用的都是老面，一次接一次的传下来。但老面用好了蒸出来的馒头也是极好吃的。

    没有让面更加蓬松的东西也没关系，眼下可是盛夏，只要和好面什么发不了？油条和面是有讲究的，要跟植物油和在一起，要软软的。由于加了不少的油，这面是不沾盆的，和好面后盖起来就等着发酵了。

    再看小红和小花磨的豆浆也已经差不多了，点豆腐用的石膏镇上有卖的，也不值几个钱儿。就是量不好控制，多了或是少了这豆腐做得就不行，这也就是洛蔓儿说的做豆腐要有配方的原因。

    香玉是没做过豆腐卖，可做过豆花喝，也曾自己动手做个小块豆腐尝鲜。没办法，在现代那个人人只向钱看的时代，黑心商家太多，想吃个放心菜还是得自个儿动手。

    她虽
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