的让你不忍心骂他，这人就是老实人啊，完全想不出什么新花样，但是，做传统的菜，比较规矩。

    石峰的菜做出来后，稍微加了一点鱼味，肉质算是4人中最特殊的了，也就是说；还是《鱼香肉丝》的做饭，只是肉丝很特别，于是窦义问他是怎么做的，他说；“我用上好的海鱼后背人，用刀划成条，加土豆粉勾芡，以免受热散掉，等《鱼香肉丝》快完成的时候，再倒入一颠锅，稍微过把火，就起锅，这样菜有了肉，又名副其实有了鱼香，并且，如果其他人用猪肉的话，肉质是不可能跟鲜嫩的鱼肉丝比嫩滑的。”

    窦义听后，觉得很满意，虽然他没有按照自己的要求来，但是，他离窦义心中的《鱼香肉丝》很接近。

    窦义三思之后宣布；作为一名顶级大厨，必须要先掌握基础，而后又要能独具一格的创新，在充分掌握食材的特性之后，再加以创新和利用，发挥其原有的味道，并配合其他的食材，达到美味的极致。创新，不是为了不同，或是要做的比传统的《鱼香肉丝》更难吃，而是要颠覆传统，发扬传统，做到青出于蓝，而胜于蓝，本**赛，夺得第一名厨神绰号的是石峰大师，第2名是王辉师傅，第3名是张海师傅。

    众大师纷纷热泪盈眶，感动不已，
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