肉丝》，但是，又与普通的《鱼香肉丝》完全不同，就如同一个普通的小兵只能对付一个匪徒，但是，一个穿着士兵服装的高手却能以一当十，他已经突破了普通的界限，已经超乎一般的想象了，所以，我也希望你们能做出一道完全与传统意义上，颠倒传统楷念的《鱼香肉丝》出来，让大家耳目一新，最重要的还是好看，好吃，独特！”。

    当4个人的《鱼香肉丝》都端出来之后，一一品尝；

    张海的刀功可以，切出来的丝是丝，条是条，但是，与他理想的完全不一样，距离“俞家小馆”的差距太大。

    鲁凯的做出来后，感觉很平常，很平淡，上色很淡雅，说白了，就是做清蒸做习惯了，着色不太拿手。白巴巴的，还没一般的《鱼香肉丝》肉丝好看，窦义大怒；“老子让你做出一道不一样的《鱼香肉丝》，不是叫你把他阉割成太监，该上色的，不上色，做的他吗的连普通的《鱼香肉丝》都不如，滚！”

    王辉的做出来以后，无论是色泽，卖相都跟普通的《鱼香肉丝》一样，吃起来，味道也很正宗，可以说，如果没吃过“俞家小馆”那种特别版本的话，你会感觉他的《鱼香肉丝》超级正宗。这个完全就跟独具一格扯不上关系了，只能说，太地道了，哎。地道
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