，仅仅只有这4道菜还算是入的了眼。最基本的豆腐和最基本的鱼比试完了以后，就开始升华难度了。

    4人，同做一种菜，那就是家常菜《鱼香肉丝》，为什么要选这2道菜，并且让他们4个人一起做，而且必须做成一样的再来比较，就是因为当初2013年窦义在湖北一家隧道建筑公司当财务总监的时候，去过武汉一家很有名的小店，那家店的名字叫；“俞家小馆”，传说该店是汉口黑老大的一个车手开的，任何人过去吃饭，都必须排队，此店最牛逼的，就是他能把一道很普通的《鱼香肉丝》给你做出完全不一样的菜来，加入说你去全国吃的《鱼香肉丝》都长的一样，那么你去他家点的这道菜，绝对端上来以后，超乎你的想象，因为他把这道普通的菜，做到了极致，他的每一根肉丝，都切成了筷子一般粗的肉条，让你清晰可见，里面的每一根竹笋，都切的很筷子一般粗，不光是卖相看上去不象一般的《鱼香肉丝》，就连口味也不象，他家的味道，清爽可口，不酸，给人感觉就象是竹笋炒肉丝，但是，他又明明带有微笑的《鱼香肉丝》特有的味道，所以说，美味有时候很难形容，所以，窦义对4位大厨说了；“我曾经吃过一位大师炒的《鱼香肉丝》不光卖相独特，而且口味也独具一格，虽说是《鱼香
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