会，嫂子再做一桌好饭菜给我们吃就行了，我可是听说了嫂子的好手艺。”

    “那行，我也就不客气了，虎子媳妇，你带着几个弟妹收拾了鸡，在左边灶上烧了红烧鸡，你大哥后买的几个小炉子上我早上就专门来炖了鸭汤，天气热了，喝点鸭汤去去火。”族里几个弟妹都在，叶素儿只能叫了老二媳妇带着帮忙。

    “大水家的帮我打下手，先把鱼做了出来，红油盖着不会冷了。”

    “行。”大家分工合作，大水媳妇帮着叶素儿洗芽菜，切葱蒜，一顿忙活，另一边几个小媳妇在一旁最后清理鸡鸭，就连叶大嫂也帮着摘菜。

    叶素儿对于水煮鱼片的做法是深有体会，前世就爱吃这一口，做法可以说是烂熟于心，可到了这个时代，大家做菜多是红烧和清蒸，千篇一律，味道也没有前世那么好了，今天她要做了水煮鱼，好好招待上门的客人。

    叶素儿把片好的鱼肉中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟，准备8桌，一桌一条鱼，叶素儿分了四个盆子腌制鱼片，随后把黄芽菜掐根放到清水中，加盐煮到软熟后捞出，让大水媳妇把灶给燃上，倒入油，下花椒慢炸约2分钟，倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油，待辣椒变色，捞出一半的
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