象的插图。

    就这样，王宇每天都沉浸在无尽食材的海洋里，认真的琢磨，认真的记忆。以王宇自称天生的好记性，等王宇完全吃透这本书也用了三个多月的时间。

    在接受了爷爷对食材知识的考验以后，爷爷开始传授王宇刀工的基本功，所谓的基本功其实就是每天无休止的切萝卜、土豆、黄瓜。

    爷爷把刀工的各种切法传授给王宇，这些刀法主要包括切丁、切花纹、切斜片、切块、切丝、切象眼块、剁蓉、切粒、切条、切段等n多种切法，光听听这么多分类一般人都要觉得头大了，而我们的主人公王宇却要熟练的掌握各种切菜技巧。

    那位看官说了，王宇学这么多不得累着啊，其实您想多了，王宇是谁啊，从小就经过爷爷特殊的训练，目的就是为现在打基础的，所以这些事情虽然累，但是对拥有坚毅性格的王宇来说又能算的了什么，只不过是不停的重复一件事而已。

    从王宇开始接受爷爷的传承的时候，刚开始还是很安静的，可是到了切菜练习的时候，小胖每天在出王宇家门的时候都能听见当当当的切菜声，有时候小胖就在王宇家附近看着，几乎是每天晚上王宇都把成筐的萝卜条或土豆块或者黄瓜丁倒在王宇家院外的牲口棚里。


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