王宇这边分着食材，爷爷那边已经开始制作和面制作海棠酥了。爷爷先用黄油、面粉、酥油和好了起酥面，放到了旁边醒着，然后把事先制作好的豆沙馅放入一个小碗备用，把油也先倒入锅中。这时候起酥面也醒好了，擀皮包馅一气呵成，真是快，包上陷把边捏成五角，要是王宇估计还要用剪刀把五角修平，但是爷爷却直接就捏的圆润整齐，俗话说姜还是老的辣啊，毕竟爷爷的功力在那摆着呢。包好粗坯，油锅点火，开炸。待油锅中的油开始沸腾时爷爷才把生坯放进油锅，一会就炸的色泽金黄，让人垂涎，待炸至金黄爷爷把海棠酥从锅中捞出，控油晾了一会有放到油锅中二次炸制，炸了片刻捞出控油晾凉。这时候爷爷拿来盘子过来，用白天熬制的苹果酱做成枝叶，然后把晾凉的海棠酥摆在枝条上，煞是好看，让人都有种不忍心吃掉的感觉。

    盘子摆好，爷爷看了眼在旁边流口水的小胖说：“胖小子，还不赶紧把菜端到桌上，不要把口水流到盘子里。”

    “知道，二爷，上菜了！”

    接下来，爷爷开始做胭脂凉糕。

    这道菜是一道甜品，取材简单，包括红心火龙果、椰汁、农家自制豌豆粉、白砂糖、椰蓉和水。这道菜虽然简单，最主要的是要用碧玉刀
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