放在上面，肉皮朝下，肉面朝上，盖好锅盖，用旺火烧，一会锅内冒出大量浓烟，肉也熏出了香味，然后关火，等烟散尽后把肉取出晾凉，先把肉切成四块，再切成大约0.5厘米的厚片装盘，最后浇上事先兑好的酱汁即可，酱汁根据自己的口味选择清香，麻辣等，不过王师傅建议用清香，不会把肉的原味盖住，更能还原肉的制作过程。

    说完，王师傅切了一盘给两人，只见此肉皮色褐黄，并带有微红的色泽，光亮诱人，散发着淡淡的茶香，王宇尝了一块，果然名不虚传，吃起来也是茶香浓郁，肉质酥烂，肥而不腻，真的是很好吃，小胖更是对此肉赞不绝口。

    王师傅告诉两人，因此菜在熏制的过程中烟雾缭绕，似云雾蒸腾，故此才有了这云雾肉的名字，二人点头称是，觉得此菜绝对是名符其实。

    接着王师傅又给二人切了一盘，这次放的是麻辣料，而且给二人每人盛了一碗米饭，这次的肉吃起来麻辣鲜香，绝对是另外一种风味，也很美味。

    等二人吃完差不多该十一点了，店里的顾客陆续的多了起来，又过了一会竟然排起了队伍，可见王师傅家的生意有多火，再深的巷子也阻挡不住王师傅家的肉香，这可谓是肉香不怕巷子深。

    翘_臀女
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>