又工作了二三十年，经验十分老到，切千条丝，简直毫无难度。

    只见岭南酒家大厨刀法利落，先是将嫩豆腐切成薄片，然后将豆腐片摊平放在案板上，接着切丝，用食指轻触刀侧，直刀慢慢切细，刀光不断往豆腐块落下。

    一般的刀工可以用手扶着原料，但切豆腐不能，必须悬腕。

    岭南酒家大厨下刀很快，手极其稳，下刀也极其准。

    一套刀法下来，那豆腐片仿佛还是完整的，但当他把豆腐放入装满清水的盆中，轻轻划散，千条大小均匀的豆腐丝就出现了。

    如此精湛的刀工，顿时引来无数观众的惊叹。

    “哇好神奇的刀法！”

    “至少是二三十年的功力，了不起啊！”

    岭南酒家大厨第一个完成切豆腐考核，双手举起，接受观众的膜拜。

    “汤尼老师，你看岭南酒家的大厨，好神奇的刀工哦！”这时，电视台的女主持人发出一声惊叹，导播让摄影师把镜头切过去，分别给大厨和那盆里的豆腐丝拍特写。

    汤尼闻言瞥了眼岭南酒家的大厨，脸上勉强挤出笑意。

    女主持人走近岭南酒家大厨面前，细看了一眼盆里的豆腐丝，忍不住发出
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