第10章 叫花鸡or富贵鸡?
袁二讪讪地住了口。
在明朝,叫花鸡的做法确实是不除毛的。当时叫花子偷到鸡之后,就把鸡脖子一拧,揣怀里就偷跑了,在做的时候,也不裹荷叶,直接用泥巴将鸡毛裹住,直接丢在火力一烧。
然后砸开烤干了的泥块,鸡毛自然就跟着除了下来。然后叫花子们就那么吃了,虽然味道还行,但很不干净,所以上不了台面。
“富贵鸡?你怎么会的?”看了半天的袁咏怡也忍不住问了起来。
“我自创的。”陈耀祖挤眉弄眼地对袁咏怡说道。
“好吃吗?”
“一会让你把舌头都咬掉!”
“你确定?”
陈耀祖那么一说,袁咏怡又忍不住咽起口水来,真是一个贪嘴的小吃货。
没多久,两个亲卫抱着一堆柴禾回来了。
陈耀祖又用腰刀在平地上掘出一个小坑,把两只“富贵鸡”平放到坑里,然后抱了一堆柴禾堆到上面,用火折子生起火来。
很显然,在野外生火对袁咏怡来说也是一件很好玩的事情,这下她不看了,也跟着陈耀祖往火堆上添起柴禾来,把火生得很旺,火底也积了一层厚厚的、滚烫的柴火灰。
陈
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