第10章 叫花鸡or富贵鸡?
袁咏怡伸出的小手却被陈耀祖一把抓住了。
因为热气全部被泥土包裹在里面的缘故,此时的“富贵鸡”温度比开水还高,这个时候稍不注意,要是把袁大小姐的手给烫伤了,那陈耀祖的功夫就白费了。
给这个小吃货稍作解释之后,陈耀祖吹了吹自己的双手,小心翼翼地从鸡上撕扯下来一只鸡腿,又吹了吹之后,才递给了袁咏怡。
有了陈耀祖的告诫,袁咏怡不再心急,她也小心翼翼地吹了吹,才从鸡腿上撕咬下一小块,吞进了嘴里。
一股又香又甜的味道顿时侵蚀了袁咏怡的味蕾,她的表情凝固住了,眼睛睁得大大的。
稍后,她才边嚼边含糊不清地说道:“好吃。”
当然好吃!
为了进一步促进袁咏怡的食欲,陈耀祖开始解说起这种做法的妙处来。
“当然,这种做法,荷叶的清香和黄酒的酒香完全渗透到了鸡肉里面,再加上鸡肉本身的香甜,味道自然美不可言。”
“而且,因为鸡肉本身的水分完全被泥巴包裹在里面,因此这富贵鸡咬起来应该是皮稣肉嫩,有入口即化的美妙口感。”
袁咏怡边吃边猛的点起头来,示意口感和味道确实如陈
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