视一眼点了点头，他和蔡振准备做两道前菜，曹正捞起最新鲜的一条鲷鱼，通体银红色的大家伙显得很不安分，曹正左手拿起厚重的菜刀，刀背重重地排在鲷鱼的头部，鲷鱼立刻晕了过去，然后开始运刀去鳞，开背去鱼线，然后直接在活鱼身上片刺身，活鱼取刺身能最大程度保持生鱼片的鲜，随着曹正左手有节奏地起落，一片片薄如蝉翼的刺身便呈现出来，将片好的生鱼片铺在码好冰块的盘子里，芥末生抽辣油绍酒等调一个料汁，在刻上一朵萝卜花，三朵西兰花作点缀，第一道前菜走菜！

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