“呃，万分抱歉，掌墨，我不该打断你思考的。”

    曹正也是一愣，随即笑了笑道：“打断的好，要是你不打断我我还不知道应该做什么呢。”

    蔡振也有点摸不着头脑，问道：“那我们是做……？”

    “就做它！”曹正一指池子里的秋刀鱼，这可是仗着漕帮的关系运来的，一般酒楼根本得不到活的秋刀鱼，从北海到帝国中部的洺州城可是不近，一般的北海海货到这里都是冰鲜的。

    张彬这时也注意到了曹正突然暴涨的气势，见曹正捞起了秋刀鱼，便心中了然，二人目光再次碰撞，刀与戈的激斗正式上演。

    张彬这边已经剔好了蟹肉，锅中放入猪油，用中小火加热至融化，放入姜末煸香，放入蟹黄、蟹膏，煸炒至油色变黄，然后放入蟹肉，并烹入一匙绍酒，稍加一点盐和高汤煸炒至水分略干，新炒蟹粉的香气引得一众围观的人们垂涎三尺。

    而曹正这边则是在清洗秋刀鱼，刮掉背上点点的蓝色鱼鳞，鱼不需要剖肚，再挖出鱼腮，在鱼身上划上几刀，用海盐腌制十分钟左右，同时曹正在烟台旁边支起了一个红泥的小火炉，上面了架了铁丝网，曹正一面搬了个小马扎坐了下来，一面翘着二郎腿用扇子扇炉里的火，俨然一副码头烤
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