碎，肉放人盆内加盐，鸡粉等调料，分次加入凉水打至水肉有黏性时放人冬菇、冬笋拌匀即成馅心。

    将面团搓条揪成剂子，大概每两能揪4个，擀成小圆皮，再用淀粉打出裙边，包入馅心，收口时放一点蟹黄便成了烧麦生坯。

    生坯上蒸笼旺火蒸八分钟左右，一笼笼好看又好吃的蟹黄烧麦就出炉了。而此时已经是早上五点了，小六子打开门板，门外已经等待了不少“嗷嗷待哺”的人们，顾客们一拥而入，挤得小六子只能大喊：“都有份都有份，大家伙别挤别挤！”

    只是一瞬间，刚才还空荡荡的酒楼已经坐满了前来吃早餐的顾客，这个国度的民众对美食有一种发自内心的热爱，这一点也是曹正十分欣慰的。

    “小曹师傅，今天晚上吃啥啊？”

    “是啊是啊，今天有什么好吃的啊？”

    ……

    “大家伙儿别急，今儿个有蟹黄烧麦，不会让大家失望的，当然还有粥和小菜。”曹正端着摞得老高的蒸笼出面来平复顾客们躁动的心。

    在众人的叫好声中，酒楼热闹的一天又开始了。原本清河酒家生意刚刚恢复，虽然顾客很多，但并没有这么火爆，然而对面的第一楼一场斗厨并没有打压到清河酒家的起
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>