，也当做是一种野菜，不怎么受到重视，肯定不是常食的蔬菜一种。不过本来紫苏就是一种药材。

    哗啦啦的爆炒螺蛳的声音和不断飘出去的香味引得聂山他们已经习惯性地在白晋进行烹饪时堵在厨房门口了，就算不能马上吃到，闻一闻过过瘾也是好的啊。

    “这香味，好想吃啊。”聂山着急地搓了搓手，不住地往厨房里探头张望，看着白晋熟练地翻炒、颠锅、眼睛几乎就没有离开过。

    秋风渐起后，螺蛳和野鸭为了过冬，肉变得肥厚起来。此时食用，更加美味。还有那螃蟹，也快要到膏肥肉美之时。上次白晋看到那些小屁孩的鱼篓里，确实是有一些螃蟹，不过肯定没有现代专门养殖的个儿大，常见的也就铜钱大小，没几两肉，也难怪没什么人吃。要吃也要寻那些至少三指宽的，吮起蟹膏和蟹肉来才过瘾。

    两只鸭子白晋用多余的紫苏做了紫苏鸭。本来鸭子去毛飞水腌制后在油锅中炸一炸再烹饪比较香，但白晋考虑到战国的动物油脂珍贵，最后只能退而求其次的将两只鸭子斩件，放进铁锅中加上葱姜蒜紫苏醢酱黍米酒等调料翻炒，若是能加上八角、香叶等香料，就更能使做出来的鸭肉更香，可惜条件所限，白晋只能加大了一点紫苏的量，来去除鸭肉中的臊
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