嫩，葱香浓郁，咸鲜适中。

    有了两道‘肉’菜在前，后面的两个就往清淡上来。一个是特‘色’四季什锦小炒，用料有豆牙、韭菜、豆干、木耳、胡萝卜，全部切丝备用。锅中放油，开大火翻炒几次即可盛盘。

    这道素菜颜‘色’鲜亮，搭配合宜，能增进食‘欲’，清淡爽口，可解油腻。

    最后这一道是滑炒鱼片，处理好后鲈鱼‘肉’斜切5mm厚片，加入盐和胡椒粉拌匀，再拌入蛋清干淀粉搅匀后放冰箱存放。起锅放油至三成温，鱼片逐一放入，待得鱼片发白立即倒出滤油。洗锅后放清水，、盐调料，再放入鱼片烧开。出锅前放入配料，淀粉勾欠盛盘即可。

    此鱼片吃起来香郁鲜嫩，味美无比。

    四道菜愣是把丁宇晨吃的是赞不绝口，大呼过瘾，直道这次补习的酬劳超值！

    －－－－－－题外话－－－－－－

    貌似字数超标了，一写吃的就有点收不住，尽量节省不赘诉了还是多出不少，不过超出来的几百字还没达五百的线儿，所以是不收钱的，不喜欢的直接跳过去就行了。

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    还有人记得2000年的《兔子舞》《蝴蝶舞》吗？当时真是听了不知道多少遍了，大街小巷
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