都没有见过。网上描述得很不具体，并没有具体的方子，只知道“春菜”指的是野苋，而配料，有的说是加蛋花，有的说是加鱼片，做出来到底是什么样子，连张图片都没有。不过我决定按照自己的想法做一做。其实节气的食物，关键在于仪式感不是么？只要我用心去做了，心意化在里面，是不是做得地道，似乎也没有太大的关系。

    春汤之中含有鱼片的话，即使是立夏，应该也没有意见吧？

    阿初见我要做鱼片汤，就帮我收拾起鱼来。别看他年纪不大，干活却出奇的利落，杀鱼去鳞除内脏，再把鱼身清洗干净，动作一气呵成，令人赞叹。

    我认识的像他这个年纪的孩子，极少有这样能干的。现在的条件大多不错，做父母的都希望为孩子遮风挡雨，不愿让他们去吃苦出力。就算是在条件艰苦些的地方，父母溺爱孩子，娇生惯养的也并不少见。

    我不由得对这个男孩生出了一丝敬重之感。

    我接过洗净的鱼，把鱼头切下，按住鱼身，横刀贴着鱼骨把两侧的肉整块片下，然后切成五厘米长的薄片。切鱼片的技巧我是特意练习过的，所以切得还不错。切好后，把鱼片用黄酒、细盐、味精、胡椒粉拌匀，略微腌一会儿。

    趁着腌鱼片
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