酱爆茄子以及一大碗牛‘肉’粉丝汤，另外还有一道没人见过的美食。

    “大家都尝尝吧，我对自己的手艺可是超级有信心的哦。”赵永齐摘掉了自己的围裙。

    “哇哦！”众人这时候才如梦初醒，简直不敢相信眼前这些‘色’香味俱全的美食，竟然是出自眼前这个大男孩手中。

    “这个……这个牛柳好嫩。”唐一心小心夹起一块塞入小口中，瞬时美目放光，不由追问道：“怎么才能做的这么嫩？”

    “其实不难的。”赵永齐笑笑解释道：“先用淀粉捏一下，记得不能腌制时候就放盐，否则‘肉’就会变老。然后，下锅炒的时候，牛‘肉’微微变‘色’就要将锅离火，靠锅子的余热烧熟就行了。”

    “这白切‘鸡’也超好味，这么嫩！为什么我家做的就会很老？”古丽娜吃了一块‘鸡’‘肉’后问道。

    “这个更简单，基本是傻瓜模式。”赵永齐笑笑，“要选三黄‘鸡’，因为本身‘肉’质嫩。其次，当水煮沸之后，根据‘鸡’的大小，煮两到五分钟。然后，不要揭开盖子，连锅带水放到一边，用水温闷熟，‘鸡’‘肉’就会很鲜嫩了。如果要切的好看点，可以先拿去冰箱里冷藏一两个小时，这样‘鸡’皮不会破损。”

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