053 水果蛋糕
续搅拌,直至容器里的状态为均匀、细腻、蓬松、轻盈、无颗粒。
将蛋糕模洗干净,用干净的布擦拭到无水的状态,将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模中,放入烤箱,烤箱调到150度,做好这一切,就是耐心的等待了。
安瑶拍了拍围裙,去倒了两杯温牛奶,一杯给自己,一杯给陆家成。
陆家成眼睛一直盯着烤箱,呆呆伸手接过牛奶。
在他的记忆里,这个名叫烤箱的东西,很神奇,上次姐姐给他做的小面包、吐司他还记得。
安瑶这次要做的是简单的水果奶油蛋糕,将草莓洗净,留着装点蛋糕,还有葡萄干、杏仁、黑芝麻
烤个蛋糕起码要一小时,她得先准备奶油,一个蛋糕,奶油是关键。等她做好奶油时,已经二十分钟了,打开烤箱,蛋糕开始涨发。
四十分钟时,再次打开烤箱,蛋糕的香味飘满了整个厨房,陆家成立刻挺直了背脊,直勾勾盯着烤箱,咬了咬嘴唇。
一小时,打开烤箱,刚刚好,蛋糕表面已经上色。
安瑶满意一笑,冷却后将蛋糕脱模,倒扣在准备好的大盘子上,将之前弄好的奶油与白砂糖、冰水再次搅拌。然后把奶油抹上一层在上头和四周,剩余的奶油
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