还是托福寿楼，才得已买到。

    其实要做最正宗的红烧肉，除了白糖之外，还得用冰糖，可惜她这儿只有红糖跟白糖，冰糖还真的没有。

    小锅里上水，乘着水凉，赶紧把切好的五花肉搁进去，水开了之后肉块再煮一会便捞出。

    香料需得先煸炒一遍，逼出香味，然后再倒入白糖，小火熬出糖色。

    一般的红烧肉都是甜口味，至于甜的程度，依各人口味而定。

    木香不喜欢把味儿做的太甜，那样吃着会很腻人，所以她搁进锅里的糖并不多。

    彩云坐下灶台后头，深吸一口气，“好香啊，比上回闻的味儿还香！”

    木香搅着锅里的糖色，自信满满的笑道：“那是自然，一回生二回熟，再做几回，我这保证这红烧肉的味儿更好吃，不比大酒楼的差。”

    彩云笑呵呵的嗯了声，表示同意大姐的话，她突奇想，“姐，不如咱们以后开个饭馆，生意肯定火爆。”

    “别，”木香摇头，“虽然我不讨厌做菜，可也不想整天围着锅台转，一天到晚的，身上头上都是油烟味，时间久了，脸上油烟厚的都洗不掉，你没看福寿楼的王磊厨吗？整个一油葫芦！”

    她说不下去了，想想都
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