觉着很恶心。长年待在厨房里头，长年跟油烟打交道，再水灵的皮肤，也经不起折腾。

    她做饭是享受这个做饭的过程，才不想整日都围着灶台转。

    彩云想了想，明白了，“好像真是这样，那咱只管自己做饭自己吃好了，不去开饭馆。”她不是没有主见，她是习惯了又大姐为主心骨，也就是俗称的一条心。

    木香笑了笑，看着糖色炒的差不多了，赶紧把切好的五花肉放进去。

    今晚吃饭的人多，五花肉切的也多，足有小半锅之多，翻炒起来挺费劲的。

    木香炒一会，就要歇歇胳膊，不然胳膊要酸的。

    看着五花肉煸炒到水份耗干，颜色透亮，表面微黄，开始出油了，便可以加入黄酒跟酱油，继续翻炒。

    这时，火候太重要了，稍不注意，火大了，就会造成糊锅。就算没糊。可这锅底粘上糖色，也是很难刷洗的。

    加入酱油之后，很快的，肉的表面就会裹上一层酱色，这时便可以加水，加入生意，跟香味，小火炖煮入味。

    至于盐的比例，根据各人口味。

    等小锅里朱烧开了，木香尝了下，才搁下盐，保险一点。

    擦擦手上的油渍，她直腰，叮嘱
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