好香啊！看着一盆盆热气腾腾的菜上来，县里几个人是垂涎欲滴，因为时间也不早了，都是下午一点多了，肚子里咕咕唧唧的叫着。

    都是地地道道的农家菜，没有什么名贵的。余支书说。

    季春林说，我离开农村时间长了一点，在我的印象里，庄稼人喝酒是最不讲究下酒菜的。一捧花生、一棵大葱、一块老咸菜都能下酒。甚至一点“就头”没有，端起小酒壶，滋溜一口，咕咚下肚，然后吸一口凉气“咝———”，把嘴抿紧；随即嘴又张大到极至“哈———”，仰天喷出一口酒气，也是难得的畅快。你看，今天的菜是多丰盛！

    村长老罗说，你说的这种喝法多是农忙时的解乏酒。春耕，人误地一时，地误人一年；夏收，龙口夺粮，一麦顶三秋；秋种，先收割腾茬，再抢时下种，更是手脚不闲。忙得胳肢窝里都恨不能再长出一只手来的时候喝酒，也就只能是这个样子了。

    老支书接上话茬说，倘若是农忙时节遇上个阴雨天气，老天爷强令放下手中的活儿，或是忙过一段的“气口”，庄稼人喝酒也要精心准备几味下酒菜的。至于“立了秋，挂锄钩”，棉花桃硬而未开，玉米皮黄而不熟，秋收前那段相对的空闲；过了古历十月一，地净场光，特
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