取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。

    而且大家一路赶回，身体上多少都有些火，所以王森准备就是‘番茄百合猪肝汤’。

    猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。

    将猪肝腌制约一盏茶的时间。如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓，使调料充分混合。

    番茄切块，与百合用中火煮约一盏茶的时间，加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。切前先用开水烫一下，这样易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。

    百合如选用新鲜的，应挑选表皮洁白光鲜的。如用干百合，可适当延长煲煮时间。加入猪肝及适量调味料，中火煮一柱香的时间即可。食效：补血、润肺、清火。

    就这样王森终于完成了所有的菜肴，他便把手中的活交给了张虎，让他先试做起来，而王森在一旁指导。

    张虎也凭着自己的记忆，慢慢的操作了起来，还别说，在徐州的这段时间，张虎的厨艺真的提升了不少，竟然很快的就掌握了
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