42.红烧肉

    “……”顾凯彻底服了宁羽洛。

    这么多人，都是他亲手买断来的，什么性格他清楚的很。

    这些人都是有点手艺或者绝学的，他平日里都不敢压制的太过，没想到今天不过三两句话，就让宁羽洛给折腾服了，居然各个去争最打杂的配菜组。

    “算你们聪明，配菜，是身为一个合格厨师最基础的工作。”宁羽洛点点头，“菜都不知道怎么搭配，怎么能做出好吃的饭菜？”

    众人心悦诚服地点头。的确，他们要学的是全新的菜系，和他们以前学到的东西没什么关系，甚至要全部忘掉。

    就拿早上的包子来说吧。他们吃过的都是厚厚的皮，小小的馅料，谁也没觉得这东西有多好吃。可换了薄皮后，味道整个大改变，变成了美味。

    有些东西，改变就是这么简单，但是没有人指出这一步，根本发现不了。说来说去，就是眼界和思想的桎梏。

    宁羽洛拿出一张菜单，这是他刚才在桌子上写好的。本来还能列出更多，不过顾凯说的东西他也确实心动。

    “每天的菜肴不能像过去一样糊弄。学院里的学生都是需要大量体力支撑训练的，保证他们的体力是最基础的。”
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