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42.第42章 红烧肉

宁羽洛看着自己手上的菜单,“每天都三种荤菜,四种素菜,三种半荤半素。”

    十道菜,足够众人忙活了,也足够变换不同的搭配,让两百人有就餐上的选择。

    “十道菜今天来不及了吧?”不但顾凯皱眉,众人也都犯难。

    “确实。”宁羽洛光顾了翻信息器,忘了很多荤菜都是需要时间来烹制的。不过他刚刚立了威,自然不能这么快自己给自己拆台。“今天是试营业,菜品不需要太多,再加上一些小吃好了。”

    “小吃?你是说……”

    宁羽洛指指食堂的窗口,“这些地方分成三块,每天的主食饭菜占一半窗口,也就是三个。剩下的三个窗口,两个是风味小吃,一个是凉菜。”

    “这么复杂啊?”

    “不复杂,这才能最大程度的防止浪费,分门别类,防止吃到自己不爱吃的口味。”

    “也行。”顾家对宁羽洛一切都没意见,反正是试运行。到时合适,他就把这一套搬到他的店铺去。

    “来来,抽签,我们今天第一次试行合作制,希望能尽快磨合好。”宁羽洛啪啪手,拿出他当主厨时候的架势,“菜单已经准备好了,配菜组开始行动。”

    宁羽洛所说的配菜可
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