第一百一十七章 论道
里以毒攻毒的原理,将毒蘑菇和河豚鱼籽和鱼眼里的毒素中和,来激活其中的鲜味。”
“这个是你自己想出来的,还是有人教你?”
“我师父教我的,这种方法不经过摸索,谁又敢轻易尝试?”
“也是,如果你能自己想出来,那我就只能认输了。”林萧哈哈一笑:“来尝尝我做的鮰鱼,看比起你的河豚来,差在哪里。”
“这个味道?”鱼肉一入口,刘芒就被这条鱼鲜美的滋味给彻底征服了。
相比上次林萧用莼菜塞入鱼腔一起蒸制的七星鱼,现在的这条鮰鱼的味道则更加纯粹。
没有使用过多的调料,只放了少量的姜丝和料酒,连调味也只用上了普通的海盐。
可就是这些普通的调料和简单的做法,却让整条鱼本身的鲜味发挥到了极致。
刘芒舌尖上的味蕾在轻轻跳跃着,眼前仿佛出现了在那些涌荡的河水中,鮰鱼们搏击激流,逆游而上的情景。
“你是怎么办到的?”刘芒久久才回过神来,开口问道。
这道清蒸鮰鱼虽然没有他红烧河豚,那种让精神愉悦的快感,但也差不了多少,自有另一种风味。
“怎么样?很不错吧!”林萧激动
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>