不能得到体现。

    “嗯，我明白。”朱大鸣点点头：“不知道刘芒师傅，有什么想法没有？”

    “有一个基本原则！”刘芒顿了顿：“那就是人无我有，人有我精！”

    “人无我有？人有我精？”

    “没错！除了一些特色菜外，在一些普通菜式上，我们也要做出自己的特色，这样的话，才能在众多的酒楼中脱颖而出！”

    “那应该怎么做？”朱大鸣问道。

    “这样吧，朱师傅。一些特色菜我来安排，今天你们先将拿手的普通菜式做上几桌，我看看有什么改进的没有。”刘芒想了一下，答道。

    “嗯，这样最好！”朱大鸣露出兴奋的表情。

    他来这干嘛？还不是希望能得到刘芒的指点，让自己的水平更进一步？没想到刚来第一天，马上就能学到东西。

    “那走什么风格呢？”站立在一旁的单简追问道。

    中国可是有八大菜系，还有无数的分支和民间小吃。这些菜品，一家酒楼没可能全部囊括进去。

    “以粤菜和鲁菜为主，川菜、浙菜为辅，夹杂一些其它菜系的知名菜品。”李若男建议道。

    “可以，毕竟我们将来要面对的是全国各地
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