的食客，要尽量消除地域的影响。”刘芒点点头，同意了。

    每个地方的人，口味都不一样。而各地的菜品，也一般带有浓郁的地域特征。

    比如说江浙一带的人喜欢吃甜，而川湘两地的又偏好辣。为了消除这种影响，最好的办法是寻求平衡，走中庸之道。

    粤菜和鲁菜为主，是最好的选择。

    这两个菜系一个是‘北食’的代表，另一个则是‘南派’的领头羊，能兼顾到全国人的口味。

    单简和朱大鸣经过商量，很快就将菜单给拟定出来了。

    粤菜的知名菜式有‘水晶咕噜肉’、‘姜葱鱼头煲’、‘盐焗鸡’、‘蚝油牛肉’等一些酒楼都会有的家常菜式。

    鲁菜有‘糖醋黄河鲤鱼’、‘九转大肠’、‘汤爆双脆’‘烧海螺’…

    除了这些，还有川菜的‘麻婆豆腐’、‘回锅肉’、‘黄焖鳗’…

    浙菜的‘东坡肉’、‘龙井虾仁’、‘干炸响铃’、‘叫化童鸡”……

    除了一些热菜和汤羹外，另外还添上了三十几道凉菜和二十几种各色面点。

    “嗯，不错！”菜单拟好后，刘芒接过来仔细的观看，非常满意。

    单简和朱大鸣都是非常
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