，叫赵婶全部都先切成条切成块，只要等一会儿把打好的绞肉机取来，就可以绞肉馅了。

    拿着用来做肉夹馍的卤肉的一块子肉，如花去了爷爷家，和志森说了一声，叫他一会儿赶她家的驴车，去镇子上和县城里的铁匠铺子去取她打的东西，上次是志森和她一起去订做的，志森知道去哪里取。

    先教爷爷、奶奶、东子把肉卤了，然后把淀粉熬成糊状倒盆子里等着晾冰，等志森把东西都取回来时，正好如花就要教奶奶烙做肉夹馍的饼子了。

    于是，如花把打的平底锅洗干净，放在灶上，把半发面的面擀成饼状，放进锅里烙，这平底锅里是不放油的，等两面都烙出焦黄色，皮脆内松软时，就取出来。

    卤的五花肉因为加了糖，所以肉色发红，很是好看。把肉切好放点青椒，夹在饼中，就成了。

    “来，一人先尝尝这肉夹馍。”

    把做好的肉夹馍先给崔氏等人一人发了一个，众人吃了，都赞不绝口。

    “凉粉晾冰了，咱就切成块，用猪油炒，放点酱油，这些炒出来的粉有一股肉香味。吃的时候再放上辣椒油、醋、蒜，要是有麻酱，放些麻酱也好。”

    吴和邦就问如花：“麻酱是啥？”

   
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